Türkische Pfannengericht - Menemen

Zutaten

• 4 Tomaten
• 1 grüne Spritzpaprika
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• Öl
• Salz

Zubereitung
Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in der türkischen Küche. Zuerst schneiden sie die Zwiebel in dünne Scheiben und braten diese in einer Pfanne mit Öl. Geben sie dann den Spitzpaprika zu und braten sie es weiter. Als nächstes geben sie die Tomaten, die sie geschält haben und den Salz zu und lassen es kochen bis das Wasser, welches die Tomaten abgelassen haben, verdunstet. Am Ende fügen sie die Eier zu. Fertig!

Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Kartoffelsuppe - Patates Çorbası zu erfahren, klicken sie hier.