Gemüsesuppe - Sebze Çorbası

Zutaten

• 4 Kartoffel
• 2 Lauch
• 3 Karotten
• 3 Blätter Kohl
• 1 Sellerie
• 2 EL Öl
• 1 EL Mehl
• 1,5 Liter Fleischbrühe
• 1 Zwiebel
• Salz
• 1 Eidotter
• Zitronensaft von 1 Zitrone

Zubereitung
Als erstes schälen sie die Gemüsen und zerkleinern sie. In einem Kochtopf geben sie etwas Öl und lassen in diese die Zwiebel braten. Anschließend geben sie den Mehl, die Gemüsen und die Fleischbrühe zu und lassen diese kochen. In der Zwischenzeit rühren sie in einer Schüssel den Eidotter und den Zitronensaft. Wenn die Gemüsen etwas weich geworden sind, geben sie diese Mischung dazu, rühren es und lassen es weiter kochen. Zuletzt schmecken sie die Suppe mit Salz ab und nehmen es vom Herd.

Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Joghurtsuppe mit Nudeln - Erişteli Yoğurt Çorbası zu erfahren, klicken sie hier.